牛肉片炒春笋蘑菇是一道美食，主要原料为蘑菇、青笋、牛肉。该美食色味俱佳，鲜美可口。

• 中文名 牛肉片炒春笋蘑菇
• 主要原料 蘑菇，春笋，牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 储藏方法 冷藏

主料

　　蘑菇适量

　　春笋适量

　　牛肉适量

辅料

　　盐适量

　　拌饭酱适量

营养分析

　　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、来自增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6成通们向规师，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　360百科3. 鸡肉、鱼肉中肉毒成碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺实架少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌突班立波肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很有低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂帝席乙保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗修乱缺连远急列预氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的续居效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

制作步骤

　　1 蘑洋龙况独简菇洗净切片，春笋焯水岁断师空掌日极切片，牛肉洗净切片酱好

　　2 热锅热油煸炒牛肉，暂时盛岀来

　　3 致士热油倒入蘑菇煸炒

　　4 倒入笋片煸炒

　　5 加小小盐

市春燃官好　　6 加入拌饭酱

　　7 倒入牛肉片，装盘