莲子百合淮山排骨汤是以排骨为主材的一道汤类菜肴名，配料有百合、莲子、淮宁振山(山药)、花生等。

• 中文名称 莲子百合淮山排骨汤
• 材料 百合等
• 味道 甜
• 分类 汤
• 类型 汤

主养候兵程变料

　　莲子20g

　来自　淮山(山药)20g

　　花生25g

　　排骨2沉山观十善00g

辅料

　　茨实15将激g

　　扁豆10g

　　茯苓15g

　　蜜枣1颗淋愉戏

　　水500g

　　盐5g

营养价值

　　1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，料慨屑使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌套备的营测学校服证毛系吗进难办养保健功能;

　　2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

　　3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

　来自　4.滋养补虚、止遗涩精360百科:莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;

　　5.清心、祛斑:带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　排骨有很高的营抹凝陵察养天空含乡判冷更稳亮置背价值，具有滋阴壮阳、益殃宙辨虹精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

菜品特色

　　烹饪简单

做法

钱木百养务跟频米　　1 准备所探棵精有材料，排骨解冻。

　　2 用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。

　　3煮适量沸探肯芝水，待排骨解冻完后"飞水"，即"焯道室项阻两神属铁水"(为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道)。

　外　4锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后(20分钟)，转小火，继续煲40分钟。

　　5 最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。