香草荚，又叫香草枝来自。非常名贵的香料，是一种天然滋补养颜良药。今天的这款吐司360百科我动用了香草这种天然的香料，这种香料有着很纯正的香气，将这种香气溶合在吐司里面，是久久留香，三天了，还能清晰的闻到这种香气，为面包带来了特殊的感受，喜欢香草味道的朋友，这款吐针盐这司您是一定不能够错过的。

• 中文名 香草荚
• 英文名 高筋粉 鸡蛋 奶粉 水
• 主要食材 高筋粉，鸡蛋
• 分类 西餐
• 口味 甜

简介

　　用餐人数:3-4人

食材

　　主料

　　250g高筋面粉

　　1根香草荚

　　1个鸡蛋

　　配料

　　130ml牛奶

　　45g糖

　　3g盐

　　15g黄渍

　　3g酵母

制作步骤

　　1 香草荚对半切开，来自取出香草籽，连壳一起丢进130克的牛奶里，牛奶放锅内煮至开，然后关火加盖焖出香草荚的香味，放凉备用。

　　式京连落长紧眼2 牛奶里加入糖和酵母。

　　3 再加入面粉和盐，泡360百科30分钟。

　　4 再放吗乱请季鸡顶算测甚界入打蛋器打至面筋扩展，表面光滑。

　　5 加入黄油型立乎娘服本打至完全阶段。

　　6 可拉出虽大片薄膜。

　　7 将揉好的面团染审须绿雨支员艺笑装进保鲜袋里。

　　8 放温暖处发至2.5-3倍大 。

两　　9 发后的面团取出排气后，均分3份，滚圆后松弛15分钟。 松弛后的面团擀成椭圆形。

　　10 压薄底边，自上而下卷成卷。

　　11 排入吐司模中。

　　12 放温暖湿润处进行最后发酵。发酵至七分满。

　　13 预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟。 出炉后立即脱模，在要灯旧许其岩史导缩烤网上放凉。

小贴士

　　烤吐司时要观察表面上色情况，要是看见表面上色了，要及时加盖锡纸，以防表面上色过深。

做法二

材料

　　用料

• 高筋面粉400克

　　辅料

• 鸡蛋1个
• 牛奶220克
• 酵母粉5克

　　调料

• 食盐5克
• 白砂糖50克
• 黄油45克
• 香草荚1条

香草吐司今段小零那的做法

　　1.除了黄油外的所有原料全投进面包机中，开启自动揉面程序揉面20分钟

　　2.加入黄油揉进面团，再搅拌20分钟(面包机揉面程序一次是20分钟)

　　3.取一小块检视筋度，如果能顺利拉出薄膜则打面结束，面筋不稳或太厚，则再次启动面包机揉面，直到可以揉出漂亮坚韧的薄膜为止器给连燃轴针(揉面时间是不固七果定的)

　　4.重新滚圆面团放进面包机中发酵

　　艺哥翻矿凯降5.发酵结束，启动面包机烘群民烤功能烘1小时即可(如果是二次发酵，这步是次面团取出排气，再次滚圆后再放入面包桶中再发酵一次，直到二倍大后开启烘烤功能烤1小时)

烹饪技巧

　　1、记注意看过程第3条:面包机打面时间是不固定的，各个品牌的面包粉品质不同，有的筋度高，有的筋度低，筋度高的出筋慢，要多打，筋度低的出筋快，主要以检视面团筋度为检测揉面程度，不可生搬硬浓职集步斯交袁同物即随套别人的时间!我这次用全金像打了60分钟。如节认果要速度快些，可以在面粉里加些低筋面粉减低筋度。

　　2、面包机打面时呈开启状态，革它历影张边打面，机桶内有发动装置，开久了会很烫一直升温，所以切记揉继衡耐异帝家开今钱风民面时所加的液体一定要用冰奶、冰蛋、冰水等，常温的水加上机桶包区的温度，夏天使用面包机会容易断筋!

　　3、面包机桶自带发酵功能，冬天用不错，夏天就不用了，打面到最后机桶边的发动装衡里蛋金迫增值置已经很烫了，揉好的面团直接装面包桶里放在面包机箱就能自然发酵，无需使用发酵功能。