豆腐粒炒肉末是一道美食，主要用料有250g老豆腐 100检随色云这g里脊肉

• 中文名称 豆腐粒炒肉末
• 用餐人数 1-2人
• 辅料 适量葱粒
• 调料 适量橄榄油

简介

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，尤其适合春夏吃。在山区，吃肉、鱼少的地区，儿童有可能普遍缺锌求题杂，通过吃瘦肉来补锌良考适执星议最安全。这道【豆腐粒炒肉末】豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能；瘦肉富含锌的食材。

豆腐广承粒炒肉末

　　用餐人数：1-2人

食材

主料

　　250g老豆腐

　　100g里脊肉

配料

　　适量橄榄油

　　适量生抽

　　适量生粉

　　来自适量砂糖

　　适量清水

　　适量鱼露

　　适量葱粒

制作步骤

　　1 食材：老豆腐，里脊肉。

　　2 将里脊肉洗净，剁成肉末。

　　将老豆腐洗净，切厚片。

　　3 热锅，放入豆腐。

　　4 倒入适量的橄榄油。

　　5 煎至双面金黄，关火我铁为好日践居将陆。

　　6 切粒。

　　7 原锅倒入适量的橄榄油。

　　8 放入肉末。

　　9 炒至来自变色。

　　10 盖锅盖，中火焖360百科至肉末断生。

　　11 揭盖，将豆腐粒回锅。

　　12 倒入芡汁（生抽、生粉、砂糖和清水），炒匀，即可关火。

聚杀油教重　　13 放入适量的葱粒，炒匀即可。

　　1鲜口将现证般4 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

小贴士

　　1、食豆腐虽好，也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。

　　2、瘦肉一天的食用量不能超出2两。

　　3、橄榄油可换成学校用惯的食用油种。