藏红花小面包是一道来自美食，制作材料有藏红花、发酵粉、糖等。

• 中文名称 藏红花小面包
• 主要原料 藏红花
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　藏红花小面包为瑞典的传统圣诞食物。圣诞期间享用的发酵甜面包卷都用金色藏红花和深色葡萄干调味，通常制成“卷历宁飞露西亚猫”形状（lussekatter）。

制作方法

　　配方　　藏红花小面包　　原料：

　　制作25个小圆来自面包

　　3克（1/8盎司）藏红花丝

　　50克（2盎司）发酵粉

360百科　　200克（7盎司）糖

　　300毫升（1土止困才治了争江在王呀½杯）牛奶

　　1个鸡蛋

　　150-200克（5-7盎司）黄油

　　1茶匙盐

　　750克（械孔写尽架终件言旧26盎司）面粉

　　100克（3½盎司）葡萄干

　　蛋浆：

　　1个鸡蛋

　　2汤匙水

　　制作方法

　　制作“露西亚猫”步骤：用研钵和捣锤将藏红花与糖块笔际装入受宁土着一起研碎。（对早就有所考虑的人来说，可以在上总困术然参断来进聚山底面滴入一点白兰地，然后放护执是台美汉极清置数天。）将发酵粉放在碗中研碎，加入数汤匙牛奶搅拌。融化黄油，倒入牛奶。加住显粉势入其余原料（葡萄干除外）。将面团放入搅拌器中揉制10分钟。加入大部分葡萄干。盖住面团，任其在室温下发酵30分钟。将面团分成25块，擀成长方形，约10厘米（4英寸）长。盖住它们，放10分钟。然后将其擀成两倍长。捏住两端，向反方向扭绞，形成8字型。在8字型的两个不征美照圈中心嵌入一粒葡萄干。放置于涂抹过奶油的烤盘上。盖上毛巾任让它们发酵约90分钟，或者直至面包尺呢国司兵应教天寸变成原来的两倍。放进烤箱中（220摄氏度或者425华氏度）焙烤5分钟。将鸡蛋和水混合打匀，刷在面包上。任其在烤盘上冷却。