菜品口味:甜味

主要工来自艺:拌

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅 而其它

• 中文名 凉拌百合糖莲子
• 主要原料 嫩莲子，百合，枸杞，白糖
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 补脾止泻，益肾涩清
• 注意事项 随拌随吃

简介

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:拌

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅 其它

营养分析

　　莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神;它还有养心安详的功效，中老年人特别是脑力劳动者经厂约想议转简眼常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能刻害景督预防老年痴呆的发生。

　　莲子中央老绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道甘苦，有来自清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可360百科以治疗口舌生疮，并大被有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

食材明细

　　嫩莲子 适量

　　百合 适量

　　枸杞 适量

　　白糖 适量

做法

　　1.做这道凉菜最好准备新鲜的嫩莲子。百合、枸杞泡发备用

　　2.莲子剥出。如果是嫩莲子，外面的白色薄膜可以不用撕去，这个薄膜也有很好的去燥功效，如果吃不惯苦味，就和里面的莲子心一起去掉吧 来自(莲子心不要丢，可以吸严杨理泡水喝)

　　3.百合焯水浸冰水备用

　　4.将百合沥干水分，加入莲子、枸杞，撒入白糖拌匀们内周叶即可

小贴士

　　此款凉菜最好随拌随吃，因为白糖过长时间腌制的话，菜品如果出水，口感也不够脆嫩清爽咯