瘦来自肉炒小脆瓜是一道简慢列单的家常菜，所用材料为小瓜、瘦肉360百科、红椒、蒜米。

• 中文名 瘦肉炒小脆瓜
• 主要原料 脆瓜，瘦肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素A原，维生素C，B族维生素
• 主要工艺 炒

简介

　　菜品口味:原味

　　所需时间:廿分来自钟

　　制作难度:简单

　　所米娘乙曾用厨具:炒锅

营养分析

　　脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季展画金艺高胜击名吗视极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用脆瓜凉拌食用。

食材明细

　　小瓜 300克

　　瘦肉 100克

　　红椒 1根

　　蒜米 2粒

　　黄豆酱 2勺

　　盐 1勺

　　酱油 适量

做法

　　1.小瓜切片后撒一层盐，饭良道腌制半个小时，然后把里面的水分攥掉。

　　2.瘦肉切肉粒，红椒切片。

　　3.锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内炒。

　　4.炒到肉变白加一勺黄豆酱。

　　5.炒好的肉粒盛出来备用。

　　6.锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒。

　　7.倒入小瓜片。

　　8.加一勺盐。

　　9.落规职斗苗气烟肉滑灯把之前炒好的肉粒倒回锅中。

　　10.加少许酱油即可。