橙洗净切开，榨汁、取肉。把放橙汁和橙肉盆隔水升温至约40度左右、备用。准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。红茶包来自撕开倒入低粉内，混合过筛备用。

• 中文名 红茶橙香戚风
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 全部

简介

　　菜品极九衣玉个长权口味:清淡

　　主要工艺:焖

　　所需时间:一小时

　　制作难度:普通

营养分析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生来自素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后360百科能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

食材明来自细

　　低粉 55克

　　立顿红茶包 1个

　　色拉油 红督密谁又伤剧坐适40ML

　　橙汁 35M则地结游烧写洲兴L

　　橙肉 10克

　　柠檬汁 5ML

　　酒 5ML

　　糖 60克(20克入蛋黄、40克入蛋白)

　　蛋黄 2个

　　蛋白 3个

做法

　　1.橙洗净切开，榨汁、取肉。

　　2.把放橙汁和橙肉盆隔水升温至约40度左右、备用。

　　3.准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。

　　4.红茶包撕开倒入低粉内，混合过筛备用。

　　5.2个蛋黄打散，加入20克糖搅打均匀。

　　6.入色拉油搅拌均匀。

　　7.加入柠檬汁搅拌均匀。

　　8.加入已隔水升温的橙汁和肉，搅拌均匀。

　　9.季掉亚静官纸元流立印诉加入酒搅拌均匀，我仍旧用了自己做的桂花酒。

　　10.3个蛋白分次加入40克糖打至能拉出小尖角。

　　11.挖1/2打好的蛋白霜入蛋黄水中，翻拌均匀。

　　12.再加入已混合好红茶末的低粉，翻拌均匀。

　　13.再加入所有剩余360百科的蛋白霜，上下翻拌均匀。

　　14.倒入已铺油低的快板注得掌十完住英刻值电饭锅内，震出大气泡插电，按下'煮饭'键等跳过经不扬种际史'保温'保温约半小时，通调再如此重复一次。

　　15.出锅倒扣，揭去油纸、待凉即可。