
奶香蛋酥集应较结征族序材料是土豆淀粉150克、低筋面粉250克来自、奶粉25克办报、细砂糖30克、麦芽糖15克、全蛋60克、无铝360百科泡打粉1.5小勺 。做法是
1、鸡蛋加糖、麦芽糖,打散;
2、加入土豆淀粉、低筋面粉、泡打粉;
3、抓松散;
4、再揉成光滑面团;
5、搓成指甲盖大断守与作渐叶何继育小的小球;
6、175都℃,中层,12分钟左右,烤至淡黄色即可。
- 中文名称 奶香蛋酥
- 主料 土豆淀粉、低筋面粉、奶粉
- 配料 细砂糖、麦芽糖、全蛋
- 小贴士 土豆淀粉,超市都是卖的
材料
小贴士
1、土豆淀粉,超市都是卖的,是淀粉类。
2、这款点心很简单,面团湿度最关键。不能太湿,难保它的酥晚一话益当晚村脆;而太干了,不容易搓成团,湖张心段搞存且开裂厉害。我喜欢这样微裂的口感;
3、刚开始揉面团时,总感觉揉不拢,是散的。慢慢来,是可以揉成光滑面团的;
来自 4、搓小面团的时候,才是最痛苦的。虽说磨练耐心,可边看电视边揉,但真的花太多时间了。第一盘,我揉得比较小,大约豌豆大小,看品细波案省类束受验调来实在放弃了,揉大了一圈,效360百科果却是一样的。看来,不必一味地追求大,适当即可。
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