肉炒豆角土豆。看着菜来自名大家就知道是什么食材了，土豆和豆角都可以分别和猪肉炒在一起，但是我家常常用这两个食材和在一起炒制。这样吃起来了、口感很好咸香美味适合不同人群。

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋源白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

• 中文名 肉炒豆角土豆
• 主要原料 豆角，土豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

​简介

　　用餐人数:1-2人

食材

来自主料

　　300g豆角

　　1个土豆

　　150诗g猪肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量淀粉

　　适量葱姜

　　适量料酒

制作步骤

　　1、土豆去来自皮洗净。2、豆角摘去筋。3、土豆切成条状备用。4、猪肉切片。5、取一个碗，里面加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。6、点火锅里放入油。7、油热了放入葱姜爆香，加入猪肉片煸炒。8、肉炒变色加入豆角煸炒。9、豆角炒制一会再加入土豆。10、有时候油放少了，就在里面加点水，这样熟的快。11、这是做好的肉炒豆角土豆家常做法。

小贴士

　响艺鲁真宜探怀措革李　豆角和土豆在制作中，先放豆角炒制，因360百科为豆角相比土豆要火大一些，这样才能熟不到一块。