白苦瓜又来自称白玉苦瓜，通360百科体色白如玉，在台湾有60多年的种植程按情编活胡历史，现在福建明溪县也有种植。

• 别名 白玉苦瓜
• 分布区域 福建明溪县
• 中文名称 白苦瓜
• 外形 色白如玉

白苦瓜特点

　　口味相比没有绿色苦瓜那么苦，口感会比绿苦瓜要脆，水分比较多，来自比较适合榨汁。

　　苦瓜食用起360百科来味道苦但是却有清热祛火的功效，在蔬菜中有着"良药"的美誉，尤其适合在高温多湿的地方食用;而这种白玉苦瓜不但功效和青苦瓜一样，关键是苦味淡，水分足，适合榨汁，消费者也比较容易接受。

　　白苦瓜外观非常的精美，它晶莹剔透，还有抗病性、抗虫性都比较强，在我们这边栽培也表现出高产、稳产的特性。

　　白玉苦瓜不仅仅是产量高，它的采收时间可长达5个厦体厚月左右;而果实生长到7天左右就就可以上市院主页了，白玉苦瓜在明溪县的种植面积已有200多亩了，它的成功进种不仅为消费者提供了更多的选择也让当地的农户尝到甜头。

　　瓜长纺锤型，单瓜重0.73kg，瓜皮白色有光泽，供由粒重源表面呈不规则棱状突起，肉色浅数米仅绿色，肉厚，苦味适中，品质好，较耐热抗病。

　　品种特性:鼎优农业科技有限公司旗下品种-长白苦瓜，早中熟，从定植到采请汽肉自收约戒拜估80天，生长势极强，耐高温，耐渍，丰产，植株蔓生，分枝力强，叶动绿色，掌状深裂，果料第一雌花巩尝着生在20节左右，主蔓，侧蔓，孙蔓均能结瓜，瓜呈圆筒形，长60厘米左右，横径约6厘米，果皮绿白色，有明显纵协探员大瘤，果肉白绿色，单瓜重0.5公斤左右

权抓套府　　栽培要点:

　　行距2.5米，株距30厘米，设棚架，防倒影照祖骗状，定植后勤施肥，抗旱，牵蔓整枝，节约养分，多结白拜重只瓜。

食用方法

　　凉拌 取苦瓜半个，洗净切片，用盐腌渍后，加入适量的糖、下味精、香油凉拌即可。

　　炒食 苦瓜炒肉片，取少许肉片加调料爆炒后待用;取苦瓜片加调料爆炒后与肉片混炒加适量味精赶裂后即可装盘。