冬季滋补清炖羊肉汤是一道以羊腿、土豆、青萝卜、胡萝卜为主材的菜肴名。

• 中文名称 冬季滋补清炖羊肉汤
• 主要食材 羊腿 土豆 青萝卜 胡萝卜
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜

　　原料:羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块应始告一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量，最好有整粒白胡椒一起炖，白胡椒或者是胡椒粉。

　　叫范低础争制作方法

　　第一:羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水。加入花椒适量(怕吃花椒的可来自以用纱布包起来)，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

　　第二:羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。

　　葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

　　第三:姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

　　第四:将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可

　　冬季滋补清氢思验稳艺炖羊肉的做法简单,是菜谱里的常见菜，冬季滋补清炖羊肉交再阻做法属清炖类，但怎么做冬季滋补清炖羊肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道冬季滋补清炖羊肉