番茄洋葱打卤面是备游一道家常面食主食。

用面条、西举药安红柿、鸡蛋、小洋葱、青椒加辅料可制成。

• 中文名 番茄洋葱打卤面
• 辅    料 葱花、青椒
• 小贴士 西红柿要多熬制一时
• 主    料 面条、西红柿、洋葱、鸡蛋

主料

　　面条适量

　　西红柿1个

　　鸡蛋2个

　　小洋葱1个

　　青椒1个

辅料

工罪曲还还脱室　　葱花适量

　　盐适量

来自　　糖1克

　　胡椒360百科粉少许

　　鸡精少许

营养分析

　　空解社那先政1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

　　2依于课.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干架模品从万舌燥、牙龈出血、来自胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便360百科秘。

　　4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

制作步骤

　　1 准备好所有的食材。

　　2 洋葱切碎，西红柿会线切碎，青椒切碎。

　　3 鸡蛋打散入锅炒熟备用。

　　4 炒锅到油爆香葱花，再放入洋葱炒出香味。

　　5 倒入西红柿翻炒加入少许清水，熬制。

　　6 该打错多西红柿变软汤汁出来，加入盐和糖。

　　7 再加少许胡椒粉调味。

　　8 然后放入炒好的鸡蛋和青椒，加少许鸡精翻炒均匀关火。

　　9 锅中水烧开放入面条煮熟。

　　接教顾热怀为口10 面条捞入碗中浇上西红柿面卤即好。

小贴士

　　洋葱要炒出香味，西红柿要多熬制棉岁一时，把汁熬出来，面卤味道才浓口感好。

　　面卤要稍微比平时仍娘级晚种些的菜咸一些，拌面才会有味。