玉米金针菇排骨汤是一道简单的家常菜，主料是甜玉米棒1/4根、排骨250克、金针菇100克。

• 中文名称 玉米金针菇排骨汤
• 主要原料 甜玉米棒，排骨，金针菇
• 辅料 盐
• 难易程度 中等

主料

　　甜玉来自米棒1/4根

玉米金针菇排骨汤

　　排骨250克

　　金针菇100克

辅料

　　盐2克

营养分析

　　⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好感施政轮良衡区的作用，人称"增智菇";

　　⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针乡克菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身; ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促来自进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有"增智菇"、"一休菇"的美360百科称;

　　⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

　　⒌ 食用金针菇五争整绝具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 ⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这被军王期主要是因为它是一种高钾低钠食积细要团整破德容众滑品。

制作步骤

　　1排骨洗净后，放入沸水中焯某得教划很族销获老对良一下，捞出。

　　2将锅刷洗干净后，重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后，改小火煮炖。

　　3甜玉局本改秋余红怕米粒洗净。金针菇去除根部，洗净后切段。

　　4将玉米粒切碎加入排骨汤锅中，煮1-2个小时。

　　5最后加入金针菇，继续煮20分钟，加少量停出的诗笔盐调味即可。