南瓜鲜虾炒饭是一道主食，来自主料有南瓜适量、虾仁适量、隔夜饭适量。

• 中文名 南瓜鲜虾炒饭
• 适用人群 老少皆宜
• 营养价值 富含蛋白质和膳食纤维
• 烹制难度 老少皆宜

辅料

　　香葱适量

南瓜考重位鲜虾炒饭

　　盐适量

　　鸡精适量

　　橄榄油适量

营养价值

　　1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异守性免疫增强剂，能提高机体免来自疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生变用配执素A，从而对上皮组织的生长分化360百科、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血造穿压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含宜到结不球苗不依有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。 4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、板亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性着照呼却青非走明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　5. 脂类物质:研究发现，在南瓜种子中的脂类物系得场族质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

制作步骤

　　1 南瓜去皮去芯切丁，虾仁剥壳开背去虾线，香葱切成粒

　　2 锅中放橄榄油，下南瓜丁翻炒至微软，时间不会很察自德搞它指银长，要勤扒拉锅子，防止南瓜丁沾锅。炒好后先盛出备用。

　　3 锅中若还有底油就直接把处理好的虾仁倒入翻炒，至虾仁成球状八分熟盛出备用。

　　4 继续在锅里倒入少许油，把剩饭倒入翻炒，不用加水，两面翻动扒拉，直到来自所有米粒都颗粒分明。

　　5 倒入事先炒好的南瓜丁和虾仁，把所有原料全部翻炒均匀，调点盐巴即可。

　　6 要出锅前延友你永到命率上撒上香葱粒，再拌匀即可盛盘