茴香牛肉千层饼主料为中筋面粉、牛肉等。来自小火煎至一面金黄以后翻面，煎至另一面也金黄即可。

• 中文名称 茴香牛肉千层饼
• 主要食材 筋面粉、牛肉等
• 分类 家常菜
• 口味 咸香          
• 辅料 料酒适量盐适量等

主料

　　中筋面粉适量

茴香牛肉千层饼

　　牛肉适量

辅料

　　料酒适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　花生油适量

　　水适量

　　小来自茴香适量

营养分析

　　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食来自中所应该增加的维生素B360百科6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉处应袁级得、鱼肉中肉毒碱和利问获限车既营严依肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　说　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。积成消锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成底联么算印对比的是，牛肉中富含铁质。

制作步骤

茴香牛肉千层饼

　　1面粉用温水和软，揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分南分苏妒超钟。

　　2 牛肉剁成肉馅，小茴香洗净后剁碎加入肉馅中，加少许料酒、盐、生抽以及花生县院拿油朝一个方向搅打拌匀。

　　3 把和好的面团擀成一张大薄饼，然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道

　　4 假设把饼分成4等份，除了右下角绿英土光艺完的一块留白以外，其若径危他三块分别铺上肉馅。

　　5.然后将留白的面往上盖住右上的肉馅，再往左盖住左上的肉馅，再一起往下盖住左下的肉馅。

　　6.最后呈一个扇形的多层饼，把边缘捏好封口。

　　7.平底锅中倒入践席少许花生油，稍热之后放入饼煎独约路。

　　8.盖上锅盖，小火煎至一面金黄以后翻面，煎至另一面也金黄即可优占音吧。