鸡来自肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质纪和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

• 中文名称 脆皮蜜汁烤鸡
• 主料 光鸡一只
• 辅料 蜜汁烤肉料60g
• 营养分析 尤其是老年人、女性的健康有影响

主料

　　光鸡一只

辅料

　　蜜汁烤肉料60g

　　清水60g

　　蜂蜜2小勺

　　白醋1小勺

营养分析

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固死顺罗乱爱少醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

制作步骤

　　1 活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味

　　2 烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁

　　3 鸡放进大盆，倒进调味汁，然后连鸡带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时来自，中间取出，隔着保鲜袋把鸡弄几次，让鸡充360百科分吸收调味汁

　　4 把腌续入味的鸡取出，平摊在烤网上

　　5 铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层(用来接油、汁，方便清洗烤箱)，装了鸡的烤网放在中层，190度，上下火，定时40分钟

　　6 烤了20分钟，取出，翻面

　　7 烤20分钟，取出，再翻回鸡皮向上，涂1次蜂蜜 白醋兑成的脆皮汁

　　8 放至上宪试多地极妒航移任肥层，调到250度，烤5分钟，再涂一次脆皮汁后烤5分钟，即可。