这是一道美食，属于热炒类菜肴，主要原料有猪肉末、豇豆等。

• 中文名称 笋丁榄菜豇豆
• 口味 鲜香
• 主要食材 猪肉、豇豆
• 调料 盐、胡椒粉、橄榄菜、糖

主料

　　猪肉末适量

　　豇豆适量

辅料

　　笋适量

笋丁榄菜豇豆

　　美人椒适量

　　葱适量

　　料酒适量

　　胡椒粉适量

　　盐适量

　　橄榄菜适量

　　糖适量

营养分析

　　豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生代哪胞凯望令超素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

笋丁榄菜豇豆

　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　来自3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

制作步骤

　　1 猪肉末用料酒，胡椒粉，盐略微腌制一下。

　　2 豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈。

　　3 热锅凉油滑熟肉末盛出备360百科用。

　　4 锅中放适量油确艺沙笔写兰早，烧热炒香葱末。

　　5 下豇豆翻炒。

　　6 豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒。

　　7 放料酒，糖调味。

　　8 下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐。载问厚始歌杨发烟沿锅边撒少许水，水预热即刻化村答阿为蒸汽，继续翻炒，水全部须守交此功两蒸发后重复一次。

　　9 下美人椒翻炒断生即可。