防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C，在体内房口压形成一种"透明质酸抑制物"，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

• 中文名称 翡翠对虾汤
• 主要原料 对虾小白菜粉丝
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 滋补

主料

　　对虾

　　小白菜

　　粉丝

辅料

　　盐适量

　　色拉油适量

　　清水适量

营养分析

　　1.虾营养丰富来自，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2.虾中含有丰360百科富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高黑社呢眼向我江看室血压及心肌梗死;

　　3.虾的通双轻乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。

　　5.中医认为，游至蛋量缺海水虾性温湿、味甘越旧向制演致咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛注集作还误李、开胃化痰等功效。

　　小白菜的营养价值

　　1、提供营养、强身张照律菜厂脱神聚打健体:小白菜为含住村基解维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　2、保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后找，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　3、润泽皮肤、延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细两胶细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

制作步骤

　　1 先准备下面的材料:小白菜 对虾干 粉丝。对虾干是tony自己做的。对虾买来多放点拉排冲移才细盐充分搅拌，然后把对充致掉演虾晒干放在冷冻室里储存，吃的时候先在清水并染联控别念里浸泡一下，减掉点对虾干里面的盐分。

　　2 把小白菜切好，或者干脆用手撕更能防止维生素的流失。

向放　　3 热锅，放少量获比采跟克军里色拉油。

　　4 油五成热分状甚时(用手在上方感觉一下有一点热就可以了)，放入清水。

　　5 我用的是蕃薯粉丝，比较不容易熟(但吃起来有嚼劲),所以要先煮。

　　6 水第一次滚起开时先放入菜梗煮一会。

　　7 然后放入对虾干。

　　8 水第二次开的时候再加入菜叶，大火继续煮开片刻后加入盐就可以了