制来自作步骤

1红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5副势磁胶个小时。

2腊肉用水清洗略乐被突督八一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片。

3芹菜洗净，切丁;胡萝卜洗净，切丁。

4把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米，腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁，放入电饭煲加水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点耗油，煮熟即可。

• 中文名 腊肉红豆杂粮饭
• 主要原料 红豆适量
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 胡萝卜适量

主料

　　红豆适量

　　大麦仁适量

　　黑机浓乱修米适量

　　大米适量

　　高粱米适量

　　腊肉适量

辅料

　　从胡萝卜适量

　　芹菜适量

　　蚝油适量

营养成分

　　1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质专司细单日集、碳水化合物等元素 2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。

小贴士

　　腊肉要清洗一下，放入开水锅里，焯一下。这两步都是为了去除含的添加素和亚硝酸盐等有害物质，以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前，这两步是不可省略的。