魔芋尖椒烧笋丝是一道美食，主料为魔芋丝、水煮冬笋

• 中文名 魔芋尖椒烧笋丝
• 主要原料 尖椒适量豆瓣酱适量葱适量蒜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食

主料

　　魔芋丝

　　水煮冬笋

辅料

　　尖椒适量

　　豆瓣酱适量

　　葱适量

　　蒜适量

　　料酒适量

　　酱油适量

　　盐适量

　　油适量

营养分析

　　魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂来自、低糖、低热、无境管喜陈为村曾宁末胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的360百科体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。魔芋食品现已被联合毫频林跟台什希富它曲毛国食品卫生组织认定句促衡较鱼物顾肥代官继为“宝贵的天然保健食品”。

制作步骤

　　1 水煮冬笋和尖子椒切丝备用。

　　2 起油锅你二督概，葱蒜爆香，放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒，放入魔芋丝同炒。

　　3 待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒，同时加少许酱油。

　　4 阻药斤觉待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅