炒豇来自豆土豆丝，一道菜。360百科主要材料就是豇岩地烧既豆和土豆。该道菜具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

• 中文名称 炒豇豆土豆丝
• 主要原料 豇豆，土豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

主料

　　豇豆适量

　　土豆适量

辅料

　　油适量

　　盐适量

　　海鲜酱油适量

　　白醋适量

　　蒜末适量

　　葱花适量

　　味精适量

营养分析

　　土豆含有大量淀来自粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消回士销化功能。 土豆含有大量膳食纤360百科维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代则换帮饭米混刚谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化聚械道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血团希诗端江房值管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

制作步骤

　　1豇豆切段备用，土豆切丝备用(不要太细)

　　2油热后放葱花炒香

　　3放入豇豆和土豆丝，加朝早象坚移集委入一勺水

　　4放入盐、海鲜酱油、白醋(1-2汤匙)

　　5半熟时放入蒜刑察弦底罪降构末

　　6熟后加味精翻炒出锅