天一热，人就来自不想动，食欲也不太好，所以我把饭菜一起做。一，是省事;二呢，这个 菜用了点猪肥膘，猪肉的油香渗进饭里，加杂着酱油独有的香味，再带点淡淡的辣味…360百科…赤日炎炎，一样食指大动，口水直流，好好吃啊!

• 中文名称 香肉鲍菇饭
• 主要食材 带皮猪五花200g
• 口味 微辣
• 主要工艺 蒸

简介

　　名称:香肉鲍菇饭

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:砂锅

食材

　　生大米 80g

　　洋葱 数片

　　杏鲍菇 适量

　　青红来自椒丝 少许

　　淀粉 适量

　　蚝油 适量

　　冰糖 适量

　　胡椒粉 适讲势量

　　辣椒粉 适量

　　鸡蛋清 适量

　　排骨精 适量

　　食盐 适量

　　白醋 几滴

　　白酒 少量

制作过程

　　1.大米淘尽用冷水泡下，滴几滴白醋，带皮猪五花用加白酒的冷水泡尽血水员苦。

　　2.肉用淀粉蚝油冰糖胡椒粉辣椒粉鸡蛋清排骨精食盐白酒腌制半小时以上。

　　3.杏鲍菇切小块，洋葱切细丁。

　　4.川主锅内热油，下洋葱丁杏鲍菇爆出香味。

　　5.倒出跑米的水，将腌好的肉，爆好的洋葱杏鲍菇丁一起拌入拌均匀。

　　6.大火上锅蒸8分钟。

　　7.出锅啦，点缀一下。