油泼青瓜是一道由青瓜、 红辣椒、 姜、 食盐、白糖 政套笔离尼等为材料制成的菜品。

• 中文名 油泼青瓜
• 口味 微辣
• 主要工艺 拌
• 所用厨具 炒锅

食材

　　青瓜 一条

　　红辣椒 2个

　　姜 一块

　　食盐 适量

　　白糖 适量

　　花椒 适量

　　白醋 适量

制作过程

　　1.青瓜去皮，去籽，切成条状，用适量食盐、白来自糖、醋腌制15分360百科钟左右。

　　2.把蒜拍碎，辣椒，生姜切丝。

　　3.上炒锅放油把让兵州花椒、蒜、辣椒丝、姜丝目爆一下。

　　4.把腌渍青瓜的水倒去，把青瓜摆曲显命抓解况今著入盘中，把爆好的花椒、辣椒、白却品弱三培毛费诗事姜、蒜均匀的泼在青瓜上如图所示。一盘香脆可口的油泼青瓜就好了。