木耳双椒炒手撕鸡丝是以来自鸡胸肉、尖椒等为主要360百科食材制作的美食。

• 中文名称 木耳双椒炒手撕鸡丝
• 主要原料 鸡胸肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 味道 可口

　化关菜　原料:鸡胸肉一块、尖椒半根、干辣椒3个、木耳一朵、花椒1来自0颗、葱段、姜片、香葱。

　　调料:盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒2汤勺，生抽3汤匙，360百科味精1茶匙。

　　做法:

　　1、锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒;

　　2、放入鸡胸肉，大种沙副季火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可;

　　3、煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡;

　　4、冷却后把鸡胸肉撕成丝备用;

　　5、尖椒切成圈备用;

　　6、干辣椒剪成小段备适死火因话用;

　　7、木耳泡发切丝备用;

　　8、锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底;

　　9、放入尖椒圈，略炒;

　　10.再放入木耳丝翻炒数下;

　　11、放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，倒设约季加入少许糖翻炒均匀;

　　12、头出锅前放入少许味精即可。