1.里脊来自肉切成丝，用少许的食盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟。

2.锅内放本待曲伤业肥见裂坏油，放入3~5粒花椒，炸至出香味360百科，放入肉丝炒至钟应短但白每伟挥变色。

3.放入葱花、生姜末、蒜蓉和鲜红辣椒丁，用铲子煸出香味。

4.海带和黄花菜洗净，用冷清水泡发，海带切成丝，黄花菜去掉根部。

5.卷心菜和胡萝卜洗净，切成丝。

6.锅内放入胡萝卜丝、海带丝和黄花菜，用铲子翻炒均匀。

• 中文名称 肉丝什锦卤汤
• 原料 里脊肉、粉条、海带、黄花菜
• 调料 葱花、生姜末、蒜蓉、鲜红辣椒丁
• 火力 大火

原料

　　里脊肉、粉条、海带巴白乱灯逐时、黄花菜、茴子白、胡萝卜、素鸡。

调料

　　葱花、生姜末、蒜蓉、鲜红辣椒丁、花椒、食盐、料酒、生粉、酱油、终清马获型语室还龙山西老陈醋。

做法

　　1.里脊肉切成丝，用少许的食盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟。

　　2.锅内放油，放入3~5粒花椒，炸至出香味，放入肉丝炒至变色。

　　3.放入葱花、生姜末、蒜蓉和鲜红辣椒丁，用铲子煸出香味。

　　4.海带和黄花菜洗净，用冷清水泡发，海带切成丝，黄花菜去掉根部来自。

　　5.卷心菜和胡萝卜洗净，切成丝。

　　6.锅内放入胡萝卜丝、海带丝和黄花菜，用铲子翻炒均匀。

　　7.往锅内360百科加入适量的酱油。

　　8.加入适量的食盐。

　　9.倒入调企刻适量的清水，以没划逐过食材表面。

　　10于信应.素鸡切成条状，加入任歌钟县笔兰在锅中。

　　11.大火煮至水害晶展革频开。

　　12.放入卷心菜丝。

　　13.粉条提前泡发煮熟，放入锅中。(PS我的粉条是提前煮熟的，我觉得这样做好的汤更清丽。如果是生粉条，可以把这一步放在第10步，先把粉条煮熟，再放素鸡和卷心菜)

　　14.大火煮开即可，也可以加入适量的葱花或香菜。