茄子拌面是一款由茄子、面来自条等原料制成的菜品。

• 中文名称 茄子拌面
• 分类 主食
• 口味 辣
• 主要食材 茄子、面条、尖椒

简检对华斤介

　　半个茄子，几根豆角就做了个茄子拌面，材料有些少，又加了柿子、尖椒，味道更好哦。

茄子拌面

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　0.5个圆茄子

　　500g豆角

　　2个尖椒

　　2个柿子

　　500g面条

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量葱蒜

　　适量干姜、花椒面

制作步骤

　　1、豆角抽筋切丝，尖来自椒柿子切丝，葱蒜切片;2、茄子切细条洗净控干;3、锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜;4、放入尖椒炒出辣味;5、放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油;6、炒至西红柿出汤放入茄名个答六践财沿见的并子一起炒;7、炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味;8、看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的;9、买的现成的面条;10、热水煮面;11、面煮好放入凉水中;12、捞入碗内拌上菜就可以开吃了。

小贴士

　　1、茄子和辣椒是很搭的，放些辣椒会提升360百科口味哦。

　　2、如果炒的菜稍需延扩动阶技鲜脸守微有些干可以适量加些水，有汤乐严文更好吃。

　　3、煮完面用水过一遍使面更清利。