食材

2只花蟹

100g猪肉

3只鸡蛋

调料:

适量食盐

适量料酒

适量胡属护群椒粉

• 中文名称 肉饼蒸蟹
• 外文名称 Steamed crab
• 主要食材 花蟹，猪肉，鸡蛋
• 口味 新鲜美味
• 功效 养筋益气、理胃消食，散诸热

花蟹简介

　　头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿，中间1对额来自齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，迫基资向两侧突出。螯脚左右大小不同，瘦长，雄国饭笔居十性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色聚之候缩延价开宽色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑生花蟹(6张)驳。雌性头胸甲前部体威范空移为深绿色，后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延伸熟花蟹(17张)至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色;步脚360百科前节和指节淡橙色。

出锅图

食材

　　适量盐

　　适量胡椒粉

　　适量料酒

花蟹的功来自效

　　花蟹的功效性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗统叫卷角边心香将效果。

　　花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有360百科很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

制作步骤

　　1 花蟹，猪肉，鸡蛋

　　2 花蟹太照轴投都里用刷子刷洗干净

　　3 这个蟹很革选名目弱心应影检农没多膏呢

　　4 一个花育质传英切成4块，蟹钳用刀背拍裂。

　　只开程持期层垂社5 花蟹铺在碗底 码好。

　　6 猪肉剁烂

　　7 鸡蛋 放胡椒粉，生抽或盐，料酒打散。

　　8 肉末放进蛋液里拌匀

　　喜欢香菜辣椒蒜蓉啊 可以这时候放，香菜梗切碎粒的。

　　9 调好味的肉末蛋液倒入碗里

　　10 锅里烧开水余量它顾装绿全设资放进去隔水蒸

　　11 蒸向斤附别云表能否策未界20分钟关火出锅

　　12 味道超好的肉饼蒸蟹。

小贴士

　　海鲜和胡椒粉是非常适合的搭配。花蟹的保斯尼存方法3-5天,先煮后冻，冰箱保鲜。