红烧冷都吧难速迷你蛋是一种食物，制作原料有鹌鹑蛋 、油豆腐、干辣椒等。

• 中文名称 红烧迷你蛋
• 主要食材 鹌鹑蛋
• 调料 冰糖、盐。鸡精
• 辅料 八角、姜、香葱

简介

　　名称:红烧迷你蛋

陈担　　菜品口味:咸甜

　　主要工艺:焖

　　所需时间:能离尼省曲改化约被威误廿分钟

　　制作难记由许极成损度:简单

　　所用厨具:砂锅

食材

　　鹌鹑蛋 适量

　　油豆腐 适量

　　干辣椒 1条

　　八来自角 1个

　　姜 2片

　刑材零红波拉司阻相　香葱 适量

　　熟芝麻 适量

　　酱油 适量

　　冰糖 适量

　　盐 适量

　　鸡精粉 适量

制作过程

　　1.处理好材料备用。

　　2.鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。

　　3.锅中放少田许油将冰糖用小火煮溶解。

　　4.煮至冰糖变褐色即可。(不要煮焦了，以免会苦)

　　5.放下鹌鹑蛋均匀滴裹上糖色。

　　6.加入干辣椒，八角，姜，香葱，油豆腐略为拌炒一下。

　　7.加水盖过所有的材料煮开转小火焖至水剩1重汽钢笑/3，调下盐和鸡精粉调味即可。

　　8.上桌前撒少许熟芝麻和香葱即可措兰留考晶风。