鸡蛋是人类最来自好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳360百科。

• 中文名 彩椒鸡蛋卷
• 主要原料 三花猪肉，花菇，红葱头，鸡肫，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素

主料

　　​三花猪肉适量

　　花菇三朵

　　红葱头适量

　　鸡肫300克

辅料

　　酱油适量

　　米酒或花雕适量

　　五香粉适量

　　大蒜瓣适量

　　冰糖适量

　　黄酒少许

　　干辣椒少许

　　花椒少许

　　青辣椒2来自个

　　郫县豆瓣酱2大勺

　　葱1小段

　　姜3片

　号缩色搞　香辣椒一小勺

营养分析

　　一个鸡蛋所含的热量，来自相当于半个苹果或半杯牛奶的360百科热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6抗读周充景声%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤制苗青灯留烧投抓祖待有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量跳连密元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1青红椒切成小碎丁，鸡蛋打成鸡蛋液

彩椒鸡蛋卷

　　2青红椒丁和盐加入蛋液中搅匀

　　3平底锅放入油少许，把三份然差若别制空落地磁之一蛋液倒入锅中摊成一个薄鸡蛋饼

　　4摊好的饼盛入盘中剩下的蛋先七所架却取标距除仅李液分次倒入锅中摊成鸡蛋饼

　　5摊好的鸡蛋饼摞在一起 卷成蛋卷切成段 淋上番茄酱即可