《人气冰点81道》是2010年吉宣义车呀谁林科学技术出版社出版的图书，作者是亢亮。

• 书名 人气冰点81道
• 作者 亢亮
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2010年7月1日
• 定价 23.8 元

内容简介

　　沙拉可细分为开胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、餐后沙拉。沙拉酱汁等数 百种之多，所以根据酱汁的不同，沙拉又有许许银卷多多不同的制作方法。

　再却项名张培举药容他独　为了养生保健，现在人们常来自爱吃餐健康沙拉。的确，沙拉具有很高的营养价值。沙拉主要是以新鲜蔬菜和水果为主，富含各种维生素。"使人体的维生素A、维生素E、B族维生素以及叶酸的含量更接近推荐量。蔬菜和水果是人体维生素和矿物质的主要来源，此外还含有果胶，有机酸，能刺激胃360百科肠蠕动和消化液的分泌，促进食欲纸细目序伯序和帮助消化。蔬菜中含有的植物化学物质，具有一定的生物活性，对提高免疫力，降低慢性病发生的几率有着重要作用。所以说沙拉是最理想的酸碱平衡食品!

　　在本书即将出版之际，我特别感谢著名烹饪大师张奔腾先生的知遇之恩，由于他的举荐和帮助胞娘密先接基似烧着参，使我的技艺及专业知识得到行了施展:感谢谭立师刻系绿脱跑事傅的指导和厚爱，他教会我很多，使我的灵感得以升华:更感谢香格里拉集团，它是我事业发展和进步的"天梯"，这一份份情缘我会永远铭记于心。

　　愿此书能成为您家庭生活的好帮念胶注蛋重虽煤期手，将快乐幸福带给家人和挚友。

作者简介

酒紧送液志老弱家措深顺　　亢亮 公共营养师，健康咨询师，高级西很身钱沿式面点师，面包大师。多次被派往顶级的香格里拉酒店培训学习，现任商贸饭有适为才铁核怎继脚统鲜店(香格里拉酒店集团成员)饼房厨师长。 在工作的14年中收集整理了世界各地(如法国、德国、俄罗斯、英国、意大利、土耳其以及东南亚等地)大量关于西式糕点跳又结计防圆洋书，面包的制作工艺资料，并本着不断创新的理念，将灵感与艺术相结合，追寻探索美味，营养，健康的新潮流。推陈出新，自成一格。曾主编《面包教室》一书，并多次南延越块未费信四接受饮食类杂志的专讲。

目录

　　沙拉制作的主要原料介绍

　　基础酱汁

　　干岛酱

　　酸奶根搞随战汁

　　油醋汁

　　蔬菜来自沙拉

　　蜜汁烤南瓜沙拉

　　西芹核桃沙拉

　　培根土豆沙拉

　　酸椰菜沙拉

　　鲜雪球芝士番茄沙拉

　　凯撒沙拉

　　华道夫沙拉

　　培根四季豆沙拉

　　新加坡豆腐沙拉

　操　椒油小白菜

　　芝麻豇豆虾仁沙拉

　　希腊沙拉

创与粉际做速刚它构　　厨师长沙拉

　　意大利香醋汁

360百科　　凯撒汁

　　双色菜花沙拉

　　鹰嘴豆沙拉

　　意式芦笋沙拉

　　芝麻菜丝沙拉

　　胡萝卜葡萄干沙拉

　　黄瓜酸奶沙拉

　　什锦豆沙拉

　　蘑菇沙拉

　　效状队酸辣瓜条沙拉

　　橙昧南瓜沙拉

　　曰式裙带菜沙拉

　　黄瓜玉米笋女纪玉校要写孔速好沙拉

　　巴西烤土豆沙拉

　　……

　迫既扩国拉　畜肉沙拉

　　禽蛋沙拉

　　海鲜沙织攻措始云虽表读拉

　　主食沙拉

　　沙拉的基本原料