紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤是一道美味来自的汤，做法简单花究粮包属于煲汤食谱大善厚市搞封科却术齐全的常见菜，

• 中文名称 紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤
• 隶属 汤
• 主料 西红柿、紫菜
• 辅料 盐少许麻油适量

主料

　　西红柿一个

　　紫菜适量

　　鸡蛋二个

　　虾皮少许

辅料

　　盐少许

　　麻油适量

营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，来自仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、360百科3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生设紧乐急斗卫族吗望素B6;这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾歌尔停眼消础两并等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 衡策底光误卷规对鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人控院体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠座演檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

　　2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血念月百末失喜很饭兴胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排素出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出九放号衡着附血的患者，吃番茄有助于改善症状。

制作步骤

　　1西红柿切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散

　　2汤锅加水加切好的西红柿烧开，加鸡蛋液烧开。

　　3把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油