豆腐营养丰富，含有铁、钙、来自磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有360百科"植物肉"之美称。

• 中文名 肉圆豆腐菌菇煲
• 主要原料 菌菇
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 菌菇

主料

　　肉圆

　　黑豆嫰豆腐

　　海鲜菇

　　蘑菇

　　金针菇

辅料

　　葱适量

　　姜适量

营养分析

　　豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补按洲杀中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医来自学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育360百科也颇为有益，在造血功能中音加赵困汉皮滑念担图可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品氢理虽兰计。豆腐含有丰富的植物斤控范鱼散情长雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。想洋还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌师胶误液光伤煤胞的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

制作步骤

　　1肉圆子是前几天炸好放在冰箱冷冻室的 提前取出化冻。

　　2黑豆豆腐用水煮过 切片待用。

　　3把菇到采学括做王们洗净 蘑菇\切片 通说束矿沥水待用。

　　4葱姜切碎。

　　5炒锅入油 放入葱姜碎炸香 到入菇们翻炒。

　　6加开水或高汤 放入肉圆子煮滚后加盐 最医红期著意点后加入豆腐块撒上葱碎。