狮子头养生汤圆是一道美食，主料为鲜怀山药带皮290g、红薯面50g、黑芝麻40g、红枣(大粒)6枚。

• 中文名 狮子头养生汤圆
• 主要食材 鲜怀山药带皮290g
• 分类 平补脾胃的药食两用之品
• 功效 健脾益胃、助消化

食材

主料

　　鲜怀山药带皮290g

　　红薯面50g

　　黑芝麻40g

　　红枣（大粒）6枚

辅料

　　白糖60g

　　黄油25~30g

　离该　红薯淀粉25g

营养分析

严星粒烟尔系变胶些　　1．健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的台消初章岁刑伟国秋药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2．滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3．益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4．降低体足临白线肉挥血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人虽呀的食疗佳品。

　　5．延年益寿： 山药含有大量的黏液评积责木子蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，来自预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效

制作步骤

　　1 先将大枣分别用小刀划开或切开　　2 砂锅倒入约3分之2的水大火烧开转小火煮约20分钟后关火备用

狮子头养生汤圆

　来自　3 把在锅中焙香的黑芝麻与融化的黄油和细糖35g一起拌匀

　　4 稍凉些后搓成约6等份的黑丸或块

浓　　5 把削好皮的360百科山药放入用鲜柠浸过的清水中浸泡个2分钟

　　6 排入蒸锅中大伤范火蒸15~20分钟晾凉

　　7 把冷凉的山药造单大束建台入食品专用袋中用擀面他款么广的易静取杖慢慢压成泥

　　8 然后团成山药泥球取出

　　9 在山药泥团中加入红薯面和红薯淀粉和余而银已培段超逐下的25g糖

　　10 阳传识别升纪像揉面一样揉均匀成团

　　少11 将团取40g每尽象造位个，压成大圆片包住一个亚矿量谈芝麻球

　　12 挤成五星状后团成团就可以啦

　　13 然后沾上些干的红薯粉整个形

　　14 将之前的那锅红枣汤容训拿极形兵水煮开后下入汤圆。煮到漂起就能吃了