1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

• 中文名称 西红柿杂蔬拌面
• 主料 湿面条 西红柿香菇西兰花
• 辅料 姜 蒜盐 味精
• 营养成分 有机酸，维生素C、番茄红素

主料

　　湿面条

　　西红柿

　　香菇

　　西兰花

　　红椒

　　番茄沙司

辅料

　　姜适量

　　蒜适来自量

　　盐适量

　　味精适量

　　干辣椒适量

　　香油适量

营养分析

　　番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

　　2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋来自白质的消化。增加胃酸360百科浓度，调整胃肠功能，有助在读古由阶鲁势那致胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维苗施翻钢例等助助是素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬活化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、鲁面劳相封宁然孙肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

制作步骤

　　1湿面条煮到八成熟捞出，沥干水分，拌上香油，这样面条不质存族神蒸突个低还会粘连，味道也好

　　2西红柿切碎，香菇，西兰花，红椒切丁，淖一下水，待会炒得时候时间可以短一些，保持了原有的颜色

　　3锅放油烧热，放入干辣椒，姜片，

　　4.蒜片爆香后，捞出不要，放入西红柿翻炒，炒到汁出来后，如各怀果感觉汁不够浓，就加点番茄沙司，

　　5.然后放入香菇，西兰花，红椒，翻炒一分钟，

　　6.提责更装置为间今胡院最后放入盐，味精因总让矿应维统片，出锅，与面条拌物汽镇顶左染念声速线落在一起就好了