人们喜欢在喝酒之前先碰一下杯，这个习惯遍及全世界。

• 中文名称 碰杯礼
• 性质 用酒礼仪

起源

　　此种礼仪的来源目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意来自到这样一个事实，在举杯360百科饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的李她料杆承已向颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。、

　　另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的英确希地夫仍门两防怎角罗马崇尚武功，常常开展"角力"竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将按板右自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐各杨九挥布军控却那短渐发展成为一种礼仪。

碰杯礼仪要点

　　祝酒时，主人先举杯，杯口应与双弦张土齐客五品目齐平，微笑点头示意，其余人举杯，然后与客人碰杯，祝酒时办东衡虽钱不要交叉碰杯。客人之间互相碰杯从剂世尔，是礼貌、友好的表示。一般应起立举杯，轻轻相碰。碰杯时说团宽胡阳菜包指目视对方，口念祝酒词。碰杯李亲磁今粉的倍密速让鲁时一般与对方的杯口齐高，或比对方略低，以示谦恭。如果对方是长辈且是上级，一般是碰其酒杯的三分之一处略低，注意碰杯时不是拿整个杯去碰，而是略倾斜酒杯，可艺另拿酒杯口去碰。如果对方是官级比自己很多，或是年纪很长的长辈，就要用双手敬酒。

　　人多时可示成移道乐食宜阿都年菜举杯示意，不一定碰杯。喝吗座停更校乎赵银群川果汁、非酒类饮品者，不必碰杯，但大家起立举杯相碰时，也应站起来举杯。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。喝酒时绝对不能层界吸着喝，而是倾斜酒杯通左运七宜复思站注，好像是将酒放在舌头敌久载去更客否置上似的感觉。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，拿着酒杯边说话边喝酒，都是失礼的行为。

用酒礼仪

　　作为主人，要首先为客人斟酒来自。酒瓶要当场打开，酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志，要先给他们斟酒。360百科如不是这种情况，可按顺时针帝朝要厚杆草律证构方向，依次斟酒，酒经斟满，但不要溢出来。作为客人，委静还从困袁奏气就想当主人为自已斟时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以呢绿一后艺编掌著它示恭敬。

　　主人在为客人斟酒时，常说"满上满上"，这个"满"不是指满到杯口几乎溢裂执出来，而是指斟满八成。

　　主人斟酒时，客人可行"叩指礼"，表示感谢主人斟酒。行"叩指礼"时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。

　　敬酒。饮酒之乐除了酒质优良带银问年波议思试短愿相来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒，是表输管示祝愿、祝福等。

　　席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是空的。

　有为座掌地洋用速油　在酒席席上还常常有"无三不成礼"的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓"酒过三巡"也是这个意思。