南瓜烧鸭腿是一道菜品，制作原料有南瓜、鸭腿等。

• 中文名称 南瓜烧鸭腿
• 主要食材 鸭腿
• 配料 南瓜
• 调料 盐，糖，料酒，老抽，姜
• 工艺 煮

菜谱介绍

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类鸭肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多来自种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.

做菜方法

　　1、鸭腿洗净切大块，南瓜去籽洗净切块

　　2、鸭肉用盐，糖，料酒，老抽，姜等调料腌60分钟入味

　　3、电压锅放适量清水，放入鸭肉，加八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒

　　4、按"鸭肉"键煮