• 中文名称 南瓜鸡丝汤
• 主要食材 南瓜，鸡肉，青椒
• 分类 汤类
• 佐料 白糖、胡椒面、色拉油

原料

　　嫩南瓜500克，鸡肉100克，小青椒25克，大葱白100克，鲜辣椒25克，辣椒酱15克，黄豆酱10克，清米汤5输发王00克，酱油10克，大葱丝10克，大蒜蓉5克，白糖15克，胡椒面3克，精下搞营盐2克，色拉油25克。

做法

　　1.将鸡肉洗净去筋膜，切成约6厘米长的丝，用酱油、来自大葱丝、大蒜蓉、白糖、胡椒去顺知湖伯阶从体面、精盐腌渍入味，待用。

360百科　　2.将嫩南瓜一切4份，去皮、去籽、去蒂根，切成约3厘米见方的块;小青椒、鲜武十怕降相辣椒洗净，去蒂根，均切成丝。

　　3.炒锅烧热，放入色拉油，烧至五成热时，放入腌渍入无七乱善真味的鸡肉丝煸炒一下，放入嫩南瓜、小青椒架研非、鲜辣椒、大葱白、清米汤、黄豆酱、辣椒酱，拌匀，加水烧开即成。

特点

　　口来自味香辣，南瓜嫩鲜，汤浓醇美。