豆茸馒头是一道家常美食，由豆茸等制成的食品。

• 中文名 豆茸馒头
• 食材 馒头，豌豆
• 工艺 蒸
• 特点 清香甜润

　　■面粉500克■面肥75克

　　■豌豆500克

　　■白糖125克

　　■糖桂花、食用碱面各少许。

　　1、将豌豆去皮洗净，放入锅中，加水煮成泥，加入白糖、糖桂花搅匀，晾凉即成豆馅。

　　2、将面肥放入盆内，加水溶化，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵，待面团发好时加入庆吧包践阻岩音进凯少许碱面揉匀。

　　3、将揉好的面团放在案板上，搓成圆条，在揪成15个面剂，把面剂按村问慢成圆饼状，放上豆馅，包成来自圆形豆包

　　，封口朝下码在屉执三关界减航模春资否犯上。

　　4、把码好坯子的笼屉放入蒸锅中，用旺火烧开蒸15分钟即熟。

　　★:馒头雪360百科白松软，豆馅清香甜润。