豆芽炒肉片是一道做法执策强振斤简单，而且营养丰来自富的家常菜。这道菜具有补血、护发、去火、降压、促进生长等益处。

• 中文名 豆芽肉片
• 主要原料 豆芽，肉片
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老人，孩子

基本信息

　　菜品口味:咸甜

　　主要工艺:炒

　　所需时间:二十分钟

　　制作难度:简单

食材明细

　　■黄豆芽300克

　　■瘦肉1承司甚也请器地剂跟知50克

　　■香菇5个

　　■葱、姜、生抽、淀粉、糖、香油、胡椒粉、鸡粉、盐、蚝油各适量。

制作来自方法

法一

1. 黄豆芽，猪肉，葱，生粉，生抽，油盐适量
2. 豆芽用清水浸泡多洗360百科，瘦肉切薄片用生抽，生粉，拌?
3. 热油锅放肉片翻炒香
4. 放入豆芽一起炒
5. 滴列进少量的白醋一起炒到豆芽变色时
6. 放适量盐 和清水
7. 盖上锅预预民创济渐盟盖焖煮片刻
8. 揭开锅盖 放入葱段
9. 炒匀即可出锅

法二

1. 瘦肉切片，加生抽、淀粉、糖、油腌上待用;葱切小段(大葱切丝)，姜切片。
2. 用香油措激、胡椒粉、鸡粉、盐、角被们浓扩与船站讨未糖、蚝油、生抽、淀粉、小半杯水勾兑成调味汁。
3. 香菇用水发开，去蒂，用解垂称微波炉加热1-2承毛的分钟至熟(也可蒸熟)，切片;豆芽去根后切成两节;炒锅不放油，放豆芽炒干水分，盛出待用。
4. 炒锅烧热放油，爆香姜片，下猪肉炒至将熟，下香菇、豆芽炒几下，烹入绍酒，下葱炒匀，勾入调味汁炒匀即可。

小贴断问已鱼型士

　　黄豆芽用不放油的锅炒，可以去除豆腥味，但注意不要炒得太干，以免太韧。万一煸太干，就做个"干

　　煸黄豆芽"吧!