香炸花生米是一道传统的下酒菜。主料是去来自皮花生仁，调料是白糖、五香粉、植物油等。通过中火翻炒炸制而成。

• 中文名 香炸花生米
• 英文名 Deep-Fried Peanuts incense
• 主要食材 花生米
• 分类 下酒菜
• 口味 咸香

所需食来自材

　　花生米300克，调料:白糖、五香粉、椒盐各适量，植物油100克。

制作方法

　　1.将花生米入开水锅中浸泡后取出，剥去外皮，晾干。

　　2.花生米与油同入锅，并翻炒，油热熟，花生出香味，即出锅。

　　3.将五香粉、白糖、椒盐放入花生一起拌均匀即可。

食来自用须知

　　花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建精块资教区圆末讨议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳讲评即液庆食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾360百科、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。 花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含皇权如笑胆固醇和反式脂肪酸，还丝而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健接视早假作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。