葱花皮负装移蛋粥是以皮蛋为主材制作的菜品。

• 中文名称 葱花皮蛋粥
• 主要食材 :皮蛋2个、白米2杯、葱
• 分类 中餐
• 调料 盐

　　用料:皮蛋2个、白米2杯、葱2株、盐2小匙

　　制法:

　　(1)、白米淘净，加8杯水以大火煮沸，煮沸后转小火煮至米粒熟软。

　　(2)、皮蛋剥壳，每个切成8块，加入做法1中煮约5分钟，加盐调味

　　(3、葱洗净，切花，撒在粥面续沸即可。