又名燕菜、燕根、燕蔬来自菜。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与娘思思领整绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝主要成分是人体必需360百科的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物受企杨又顾矿质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。

• 中文名称 冰糖红枣燕窝
• 别名 燕菜、燕根
• 作用 滋补养生
• 形似 元宝

简介

来自　　形似元宝，窝外项滑壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，

　　窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两设液便约华眼歌送研企每端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于360百科我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集山灯带故亮终东镇城孔面时间不同可分为三种。

冰糖红枣燕窝

　　1、白燕:金丝燕为产卵育雏做的第杂推起茶色却尔一个窝，完全用唾液组志成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

　　2、毛燕:金直上丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。

　　3、血燕:金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，战两只好用刚吃进去的，未克日称酸材曾农执写卫项及消化的小鱼、海藻做窝。窝中先识补溶封件听杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。

　　燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些取宜真四队铁矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如:清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕围零体窝、或窝鸽蛋汤等。

　　燕窝步较以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。

营养价值

　　燕窝含促进法细胞分裂的激素和表皮生长因以带载益易信所立基子，能促进缰胞再力航为色式坚育议者生，增强免疫能力套阳色样犯，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

适用人群

　　男女老幼皆宜。

　　1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女地委及爱美女士更宜。

终牛马计员　　2、儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

用法用量

　　成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为话袁裂采皇干右做督感宜，多食其实是无益。

　　食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。

制作步骤

　　1燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏

　　2配料:红枣 冰糖

　　3准备一大碗,用来泡发燕窝

　　4倒扬念草己夫了甚陆车湖映入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.

　　5泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡来自发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖

　　6这是泡发后360百科的效果

　　7准备炖盅一个

　　8水放2/3 就OK 因为蒸的过讲官程中材料会膨胀. 要隔水炖.

　　9水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间

　　10炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味。

小贴士

　　1:用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，

　　尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3井酒-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。