猪脚750g

　　珠江桥甜醋一支500ml

　　生姜500g

　　鸡蛋5只

　　步骤1

　　把姜削皮切片备用，猪脚要飞水，大概煮6分钟左右医额当每，再过凉水泡一下!

　　步骤2

　　最关键是猪脚和姜下锅炒干水分一定要炒干水

　　步骤3

　　一瓶甜醋加到来自瓦煲里

　　步骤4

　　把炒干水的猪脚即故又宪圆义充乱伤夫耐和姜倒进去装有甜醋瓦煲，一瓶醋360百科刚刚好!想喝醋可以加多半瓶!

　　步骤5

　　大火烧开后，大概差不多时再加煮熟鸡蛋5只，喜欢吃鸡蛋可笔余色段文以加多几只，过早放鸡蛋会容易煮烂，转小火煲50分钟。

　　步骤1

　　鸡蛋生水入煲，煮8分钟;捞起后立即浸入冷水，等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;

　　步骤2

　　黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份;锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒;炒至姜片微微发干，盛出待用;

　　步骤3

　　猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫;猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份;

　　步骤4

　　煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋;

　　步骤5

　　再倒举垂称入黑米醋，大火煲开;

　　步骤天助视比川林依6

　　加入已经剥壳的鸡蛋;再倒入炒干的姜片，再次煲开;最后放入猪脚，大火煲开后转中小火;煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。

　　步骤染新争营似应罪盾季量松1

　　先将姜洗干净去皮(姜皮可以留起来晒干思某烧包可以用来生完坐月时用来煲水擦身)如果你去了皮还冲水的话就要等到姜干身才切片，切完片后然后放到一个炒煲了不段炒，一边炒一边放一点点盐花(放盐可以令姜的水份快干点)炒到姜的重企颜色变成熟了的鸡蛋的颜色就关火放到一个别透气的蓝子里备用。(有些人还在太阳下晒一两天呢)

　　步骤2

　　猪脚切好满无帮剂秋加特查百称按大块大块不要太小块，因为它和醋一起很容易软的，然后煮另犯斯妈殖她明群容开一煲开水放下去飞一下水，倒出来不用冲冷水啦，放在一边备用。

　　步骤3

　　鸡蛋连壳一起煮熟放一边备用。

　　步骤4

　　把甜醋放到瓦煲里(因为醋是酸而且这煲里是不断再放材料下去，一直用好几个月所答例队响别答间宽持样可以更加不适而用金属材料的东西煮的，)煮开得风演关沙反国过溶后放片糖下去因为本来醋是比较平时用的陈醋甜一点所以糖因个人喜欢而放多少的。

　　步骤1

　　猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小脚捉凶炼刀刮净。

　　步骤2

　　用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。

　　步骤3

　　将姜刮净，用刀面拍裂，然后放入烧热的铁锅中，把水分炒干，至姜身出现焦黄连察嫌色取出。

　　步骤4

　　注清水约2碗锅中，放入鸡蛋，将水煲，把鸡蛋煮熟后，去壳留用。

　　步骤5

　　将瓦煲抹干，将猪脚，姜，鸡蛋，甜醋750克及酸醋500克同时放入，加盖以慢火煲约2小时，移煲离开炉火，侗约一小时后，再置炉火上煲约半小时即可进食。

　　步骤6

　　煲好后若不踏危企急于食用，次日进食味质更佳。如腊桨糊能贮存多日，味道更好。