土豆牛肉汤是一道汤类美食，以土豆、牛肉等为原料，以味精、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制来自作而成。

• 中文名称 土豆牛肉汤
• 英文名 tudou niurou tang
• 主要食材 土豆，牛肉
• 分类 家常菜
• 口味 咸

所需食材

　　土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉1来自50克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

制作方法

　　1.土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

食物照片

　　2.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

　　3识选守执盐策买沉量.然后加入西红柿、牛360百科肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

　　特 点:

　　土豆营养丰富，口味滑爽，含各种人体需宣差怀台要的碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等。

　　操作技巧:

　　牛祖还继对外肉以黄牛肉为佳，在制作时火要稍为大点，滚出的汤才会香。

食用须知

　　1.牛肉富含课划破蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接程近人体需要，能提高机体抗亮夜英坐带小病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补来自充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止又吸延纪标视州船减长苗渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。