五彩金粟皇是一道菜。

• 中文名称 五彩金粟皇
• 主要食材 粟米粒150克，胡萝卜50克
• 辅料 青豆50克，冬菇50克，马蹄50克
• 调料 盐8克，白糖3克，湿生粉

　　原 料:

　　粟米粒150克，胡萝卜50克，青豆50克，冬菇50克，马蹄50来自克，花生油15克，盐8克，白糖3克，湿生粉适量360百科。

　　做 法:

　　1.胡萝卜切粒，马蹄切粒，冬菇切粒。

　　2.烧锅下花生油，放入胡萝卜粒、粟米粒、青豆粒、马蹄粒、冬菇粒、盐炒至入味。

　　3.再调入味精、白糖，用中火炒香，加入湿生粉打芡，翻炒几下出锅入碟即成。

　　特 点:

　　粟条括布质情杆员米易消化，含维生素A、维生素B1、B2，有人体必需胡色氨酸。配以胡萝卜粒和青豆、冬菇、马蹄等，色彩丰富，能抗镇增强食欲，调剂口味。

　　操作技巧:

　　原料的切粒波需要均匀，这样上盘才好看。