淮山元肉羊肉汤是阳附根史养见一道美食，主要食材有瘦羊来自肉。

• 中文名称 淮山元肉羊肉汤
• 分类 美食
• 主料 瘦羊肉、淮山药、元肉

做法

　　1.羊肉去肥肉洗净，切成中块。

　　2.将所用材料置于炖盅，加人适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

　　3.先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

　　4.炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。

用料

　　瘦羊肉250克，淮山药5克，元肉10克，杞子5克，生姜2片。

功效

　　益气补虚，温中暖下。