: 蔬菜(蔬菜食品)类 菜系: 西餐 集合了十几种香料的咖喱，赋予蔬菜热烈的新生:让它们包裹上辛辣浓郁的咖喱酱汁，就这样放肆地升马拿优将在夏季里挑逗你的味蕾。

• 中文名 咖喱什蔬
• 主要原料 红甜椒，菜花
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

烹饪方式

　　菜花 1/2只红甜椒 1/2只紫尼急额皮长茄子 1/2条罐头玉米笋 6条洋葱末 2汤匙(30g)蒜茸 1汤匙(15g)高汤 1碗(125ml)酸味的咖喱酱 1茶匙(5g)盐 1茶匙(5g)白砂糖 1/2茶匙(3g)肉桂粉 1/2茶匙(3g)辣椒粉 1茶匙(5g)油(油食品) 1汤匙(15ml)红甜椒去籽、蒂切2cm见方的小片。菜花切适口的小朵。茄取良车架院础子带皮切小块。 大火加来自热油锅，爆香洋葱末和蒜茸。 改小火将酸味的咖喱酱和辣椒粉炒香，加入所有蔬菜拌炒。 将高汤沿炒锅360百科边缘入锅，要能刚刚好密减南某械卫没过所有的食物，调入盐和白砂糖，加盖焖煮至汤汁稍干，约需20-30分钟，即可熄火。 装盘后，于咖喱蔬菜的表面撒上肉桂粉，即可。

小贴士

　　烹调中无论加入咖喱粉或咖喱块(酱)，应将炉火暂熄或转小火搅拌，使咖喱粉或咖喱块(酱)完全融化，以免粘锅糊锅的情况。 咖喱的口味可根据自己的喜好做调整，如花果要用粉状咖喱来制作，最好调入适量牛奶或椰浆，令味道更浓郁。