主料

更被亮改程主啊海带丝

火腿丁

辅料

盐适量

干辣椒或是辣酱少许

蒜适量

姜适量

葱适量

• 中文名 蒜蓉海带火腿丁
• 辅    料 盐，干辣椒或是辣酱，蒜等
• 注    意 脾胃虚寒者少食用
• 主    料 海带丝，火腿丁

营养价值

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺染素(维生素B1)0.短源料配宣四建69毫克，核黄素(维生素效去或路B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

　　海带是一种含碘来自量很高的海藻，一般360百科含碘3~5‰，多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，叶请毫买论出还能预防动脉硬化属各们践，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢卷。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具春还有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近丰这女资互超导年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急统球常见性青光眼都有效。脾胃虚寒音离流环资末两打求企者少食用。

制作步骤

　　1油锅需胞范息率践山突笑径7成热后，将少许过民烧台都土一活混的葱姜蒜爆锅;

　　2将海带丝，火腿丁同时下锅，翻炒，少许放些绍兴黄酒(去腥出脱家眼)

　　3翻炒3分钟后，往锅里批二气秋矛开解脱列冲于加入一点点水，并加入盐和辣酱;

　　4接着煮5分钟后，往锅里放入剩余的葱和蒜，再过一分钟后，即可出锅。