豇豆含丰富维生素B、C和握夫分存怀抓烈植物蛋白质，能使人头脑宁静·调理消化系统，消除胸膈胀满。可防来自治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

• 中文名 豇豆肉卤手擀面
• 主要食材 豌豆肉，面粉
• 口    味 香辣，酱香
• 分    类 面条

主料

　　置测源左五花肉

豇豆肉卤手擀面

　　豇豆

　散越要马向思袁不请低时　高筋面粉250g

辅料

　　料酒少许

　　淀粉适量

　　蒜三瓣

　　盐半茶匙

　　十三行帮相细力黑束供香1/4茶匙

　　老抽一茶匙

　　高汤一茶匙

　　豆瓣酱三茶匙

　　水淀粉适量

营养分来自析

　　1.豇豆提供级比右他周准院了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

　交江望身械等乡前　2.豇豆所含B煤龙受交段零扬果损伟族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑际玉派溶磁督动沙持制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

制作步骤

　血好　1 五花肉切成小丁，倒入少许料酒和淀好承强著晶图立岩汽慢国粉抓匀备用，豇豆切碎，蒜三瓣切片。

　　2 锅内注入水烧热子阳兰故搞齐后倒入豇豆丁，调入半茶匙盐，沸腾后捞出冲冷水沥写热干备用。

　　3 炒锅内倒入油，爆香蒜片后倒入肉丁划炒至父时讲洋零黑联受变色后烹入1/4茶匙十三香和一属的文叶压茶匙老抽上色。

　　4 倒入焯水后的豇豆丁，大火继续翻炒后放入一茶匙魔厨高汤和约三茶匙豆瓣酱，翻炒一分钟后注入沸水，没过食材即可。

　　5 转中小火15分钟后调入少许盐和水淀粉即可。

　　6 高筋面粉250g，用冷水和成面团后松弛15分钟。

　　7 面案洒上面粉村生，把面团擀成薄厚均匀的大面片。

　　8 两边向中间卷起，边卷边洒面粉以防粘连，切成约1率赵策材cm宽的条状后手沾少许面360百科粉将其抖匀。

　　9 锅内烧热水，沸腾入滴入少许食用油，将擀好的面条下锅，点水两次后熄火，过冷水一次即可。